Πώς να φτιάξετε μια πρωτότυπη συνταγή Patashur One-to-One (67 τεμάχια);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάλτε τη μαργαρίνη και το νερό σε ένα μπολ.
- Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και να βράσει.
- Όταν αρχίσει να βράζει, σβήνετε τη φωτιά και προσθέτετε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι βανίλιας. (Το ετοίμασα σε ένα μπολ.) Ανακατεύουμε καλά.
- Βάζουμε το μείγμα του αλευριού μας στη φωτιά και το ψήνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία για 4-5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
- Βάλτε το στο κρύο πάτωμα και αφήστε το να κρυώσει.
- Πρέπει να κρυώσει καλά, τα αυγά δεν θα κοπούν και θα φουσκώσουν καλύτερα.
- Προσθέτουμε ένα αυγό στη ζύμη μας που έχει κρυώσει καλά και το ρίχνουμε στη ζύμη με ένα μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα και μετά σε δυνατή κάθε φορά που προσθέτουμε ένα αυγό.
- Όταν τελειώσουν όλα τα αυγά, βάζουμε τη ζύμη σε ένα σακουλάκι και αν πρόκειται να φτιάξουμε προφιτερόλ, στύβουμε μακριές λωρίδες σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
- Βάλτε λίγο νερό σε ένα μπολ και πιέστε τα σχήματά τους στο νερό με το δάχτυλό σας για να ισιώσουν.
- Και το ψήνετε στο φούρνο στους 160 βαθμούς για 40 λεπτά χωρίς να ανοίξετε το καπάκι, κάτι που είναι πολύ σημαντικό εδώ.
- Όταν ψηθεί, το αφήνουμε σε αυτή τη φωτιά για 25 λεπτά χωρίς να ανοίξουμε το καπάκι και το αφήνουμε να απορροφηθεί καλά.
- Χρησιμοποιήστε ένα οδοντωτό μαχαίρι όταν κόβετε. Μετά από αυτό, απολαύστε τη φαντασία σας.
Κάθε γυναίκα είναι ο σεφ της κουζίνας της.
Περιμένω τις φωτογραφίες σας.
Patashur One-to-One Πρωτότυπη συνταγή (67 τεμάχια) με φωτογραφία
