Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για Cloud Cake;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ας ξεκινήσουμε πρώτα με το κέικ μας. Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Θέλω να σας πω για το μέγεθος του αυγού, το μέγεθος του αυγού μου ήταν xl. Η συνοχή του κέικ αλλάζει ανάλογα με το μέγεθος του αυγού. Αν τα αυγά σας είναι πολύ μικρά, αρκεί να χρησιμοποιήσετε 5 αν είναι μεσαίου μεγέθους, 4 αν είναι σαν τα δικά μου και 3 θα είναι αρκετά. Ήθελα να θίξω αυτή τη λεπτομέρεια.
- Αφού χτυπήσουμε τα αβγά και τη ζάχαρη, προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και φροντίζουμε να ανακατευτούν τα υλικά στη χαμηλή ταχύτητα του μίξερ.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά μας και χτυπάμε ξανά. Αν κοσκινίσουμε το αλεύρι και το προσθέσουμε, το κέικ μας θα είναι καλύτερο. Και αφού προστεθεί το μπέικιν πάουντερ στο κέικ, το κέικ δεν πρέπει να υπερχτυπηθεί. Και προσθέτουμε προσεκτικά το αλεύρι.
- Λαδώνουμε την ορθογώνια τρύπα μου και την απλώνουμε στην τούρτα μου.
- Το κέικ μας ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Όσο ψήνεται το κέικ μας, ετοιμάζουμε την κρέμα μας. Προσθέτουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το αλεύρι, το άμυλο και τα αυγά και ανακατεύουμε καλά ώστε να ανακατευτούν τα υλικά χωρίς να τα βάλουμε στη φωτιά.
- Στη συνέχεια το ψήνουμε στο μάτι μέχρι να πάρει βράση.
- Περιμένουμε να κρυώσει αφού βράσει.
- Αφού κρυώσει η κρέμα, προσθέτουμε ένα φακελάκι σαντιγί και τη χτυπάμε με το μίξερ. Και η κρέμα μας είναι έτοιμη.
- Αφού κρυώσει το κέικ βρέχουμε το κέικ μας με κρύο γάλα.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε την κρέμα μας πάνω στο κέικ, την απλώνουμε ομοιόμορφα και τη στερεώνουμε καλά.
- Αν το κέικ μας ξεκουραστεί για ένα βράδυ, είναι πολύ καλύτερο, αλλά αν πείτε ότι δεν έχετε χρόνο, μπορεί να ξεκουραστεί σε 2 ώρες.
- Αφού ξεκουραστεί το κέικ κόβουμε το κέικ μας.
- Αφού κόψουμε, προσθέτουμε πάνω μια καρύδα σε σχήμα σύννεφου. Και το κέικ μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα, καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν, μείναμε έκπληκτοι από τη γεύση του. Σας προτείνω οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε. Τα λέμε στην επόμενη συνταγή μου. ????????.
Πώς να φτιάξετε συνταγή για τούρτα σύννεφο με φωτογραφία
