Πώς να φτιάξετε μια συνταγή γερμανικής πίτας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ετοιμάζουμε πρώτα την κρέμα. Βάζουμε στην κατσαρόλα όλα τα υλικά εκτός από τη σαντιγί και το βούτυρο και τα βράζουμε ανακατεύοντας.
- Αφού γίνει κρέμα, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε.
- Αφού ζεσταθεί η κρέμα, προσθέτουμε τη σαντιγί και τη βάζουμε στο ντουλάπι.
- Πριν προχωρήσετε στη ζύμη, προσθέστε ζεστό γάλα και 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη για να ενεργοποιηθεί η μαγιά και αφήστε τη να καθίσει για 5 λεπτά.
- Προσθέτουμε και άλλα υλικά στη μαγιά που φουσκώνει και τη ζυμώνουμε για να μην γίνει μια συμπαγής ζύμη. Αφήστε το να περιμένει 45 λεπτά σκεπασμένο. Ετοιμάζουμε λείες μαρέγκες σε μέγεθος μανταρινιού σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Αφήστε το να ζυμωθεί στο ταψί για 10 λεπτά.
- Ψήνουμε στους 160 βαθμούς.
- Ας χωρίσουμε στη μέση τα κέικ μας που έχουν κρυώσει μετά το ψήσιμο.
- Ας βάλουμε αρκετή από την κρέμα μας ανάμεσά τους.
- Ας ρίξουμε τη σοκολάτα που λιώσαμε σε μπεν μαρί στα κέικ μας. Εάν δεν είστε μεγάλη οικογένεια, μπορείτε να μειώσετε στο μισό αυτές τις μετρήσεις. Απολαύστε ένα λαχταριστό και λαχταριστό κέικ ????????.
Συνταγή γερμανικού κέικ με φωτογραφία
