Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για βρεγμένα μπισκότα Kokostar;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, φτιάχνουμε τη ζύμη μας.
- Ανακατεύουμε τη μαργαρίνη, το αυγό, τη ζάχαρη άχνη, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.
- Τέλος ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι και ζυμώνουμε το γιαούρτι, το αφήνουμε στην άκρη και ερχόμαστε να ετοιμάσουμε το εσωτερικό.
- Για το εσωτερικό, βάζουμε το ασπράδι που έχουμε χωρίσει σε ξεχωριστό μπολ, βάζουμε την καρύδα και βάζουμε την άχνη ζάχαρη.
- Το ανακατεύουμε με τα χέρια μας, κάνουμε μικρούς γύρους με τα χέρια μας, ακόμα κι αν δεν το κάνετε, μπορείτε να το βάλετε και με ένα κουταλάκι.
- Δίνουμε στρογγυλό σχήμα με τη ζύμη, βάζουμε το εσωτερικό μέρος, το κλείνουμε, το τυλίγουμε και το βάζουμε στο λαδωμένο ταψί.
- Αφού τα τακτοποιήσουμε, το ψήνουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς.
- Όσο ψήνεται φτιάχνουμε το σιρόπι μας.
- Για το σερμπέτι, προσθέτουμε νερό και ζάχαρη, βράζουμε για 5 λεπτά, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.
- Το σιρόπι θα είναι χλιαρό.
- Αφού ψηθούν τα μπισκότα, τα βάζουμε σε σιρόπι μετά από 10 λεπτά και τα βάζουμε στην πιατέλα σερβιρίσματος και αφήνουμε να κρυώσουν.
- Το βάζουμε στο ψυγείο, αν το κάνετε το καλοκαίρι δεν χρειάζεται να το βάλετε στην ντουλάπα. Καλή όρεξη 🙂
Συνταγή υγρού μπισκότου Kokostar με φωτογραφία
