Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπισκότα κακάο;
Σημείο κλειδί
Αν έχετε χρόνο αφήστε τη ζύμη για μπισκότα στο ψυγείο για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, τα μπισκότα που θα ετοιμάσετε θα είναι πιο τραγανά και θα ψηθούν χωρίς να χαλάσουν.
Πρόταση μαγειρικής
Χωρίστε τη ζύμη που ετοιμάσατε σε δύο ίσα μέρη χωρίς να προσθέσετε κακάο. Αφού προσθέσετε το κακάο στο μισό της ζύμης, το ζυμώνετε, στη συνέχεια ανακατεύετε τις δύο ζύμες και ετοιμάζετε διάφορα μπισκότα.
Πώς γίνεται;
Βάλτε το βούτυρο που έχετε κρατήσει σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα μπολ του μίξερ. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο.
Ανακατεύουμε την άχνη ζάχαρη και το μείγμα των αυγών μέχρι να γίνει κρέμα.
Αφού ανακατέψουμε το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ σε ξεχωριστό μπολ, τα προσθέτουμε στο μείγμα του βουτύρου.
Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μέχρι να ενωθεί η ζύμη. Θα πρέπει να πάρετε μια μαλακή και εύκολα διαμορφωμένη ζύμη μπισκότων.
Παίρνετε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από τη ζύμη που έχετε ετοιμάσει και τα πλάθετε κυλώντας τα στην παλάμη σας.
Τα αραδιάζουμε στο ταψί, το κάτω μέρος του οποίου καλύπτουμε με λαδόκολλα, σε απόσταση μεταξύ τους.
Αφού ψήσετε για 15-20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, βγάζετε τα μπισκότα από το φούρνο με ρωγμές πάνω τους. Σερβίρετε ζεστό ή ζεστό. Καλή όρεξη 🙂
Πρόταση υπηρεσίας
Μπορείτε να το σερβίρετε με ζεστό γάλα.
Συνταγή για μπισκότα βουτύρου κακάο με φωτογραφία
