Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπάλες ζύμης κεφτέ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- 1 κουταλιά της σούπας ξερή μαγιά διαλύεται σε ένα βαθύ μπολ με 2 ποτήρια χλιαρό νερό.
- Προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη και λάδι και ανακατεύουμε και σιγά σιγά προσθέτουμε και το αλεύρι και ζυμώνουμε.
- Σκεπάζεται και τυλίγεται σε πανί για ζύμωση. (Το σακουλάκι του ζεστού νερού το βάζω από πάνω αφού το τυλίξω σε τραπεζομάντιλο. Ζυμώνει καλύτερα σε μικρότερο χρόνο).
- Αφήνουμε τη ζύμη να ζυμώσει, περνάμε στους κεφτέδες.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τρίβουμε το σκόρδο.
- Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τον κιμά και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε καλά.
- Φτιάχνουμε μικρά μπαλάκια από φουντούκια και τα τηγανίζουμε.
- Παίρνουμε ένα κομμάτι από τη ζύμη που έχει ζυμωθεί, το ανοίγουμε στις παλάμες μας, βάζουμε τα κεφτεδάκια που τηγανίσαμε, το τυλίγουμε και το τηγανίζουμε. Εάν θέλετε, μπορείτε να τηγανίσετε πατάτες και να τις σερβίρετε μαζί.
Καλή όρεξη. ????
(Συγγνώμη που ξέχασα να βγάλω φωτογραφία, οι εικόνες είναι αντιπροσωπευτικές παρακαλώ, θα ανεβάσω τις δικές μου φωτογραφίες το συντομότερο δυνατό ????)
Συνταγή για μπάλες ζύμης κεφτέ με φωτογραφία
