Κρέμα Πίτα καρύδας

ΕΙΜΑΙ ΜΑΖΙ ΣΟΥ ΜΕ ΜΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΕΙΚ ΠΟΥ ΘΑ ΛΑΤΡΕΨΕΙΣ ????✋????

1. Αρχικά, ετοιμάστε το κέικ. Χτυπάμε με μίξερ τη ζάχαρη και τα αβγά μέχρι να ασπρίσουν και προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο, τη βανιλίνη και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε για τελευταία φορά.
2. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 15-20 λεπτά αφού στρώσετε λαδόκολλα κάτω από τη σφιγμένη φόρμα.
3. Όπως λέω πάντα, αυτός ο χρόνος θα διαφέρει ανάλογα με τη φόρμα και τον φούρνο που χρησιμοποιείτε.
4. Με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας μπορείτε να ελέγξετε αν έχει ψηθεί μετά από 15 λεπτά.
5. Για την κρέμα, χτυπάμε πρώτα το γάλα με τη σαντιγί. Αφού χτυπήσετε τη σαντιγί, προσθέστε 3-4 κουταλιές της σούπας κρέμα ζαχαροπλαστικής σε σκόνη για να είναι συμπαγής και νόστιμη, όπως ακριβώς οι κρέμες του ζαχαροπλαστείου.
6. Στη συνέχεια χτυπάμε ξανά με την άχνη ζάχαρη και προσθέτουμε την καρύδα.
7. Το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει και η κρέμα μέχρι να κρυώσει το κέικ.
8. Για να φτιάξετε τη σάλτσα σοκολάτας, βράζετε την κρέμα γάλακτος σε μια μικρή κατσαρόλα μέχρι να πάρει βράση, προσθέτετε τις σοκολάτες αφού βράσουν, περιμένετε να λιώσει, την αφήνετε να κρυώσει, αλλά την ανακατεύετε κατά διαστήματα για να μην παγώσει η κατσαρόλα. Έτοιμη και η σάλτσα σοκολάτας μας. ????
9. Αφού κρυώσει το κέικ, το αναποδογυρίζουμε στη σφιγμένη φόρμα για να μην ρέει η κρέμα και η σάλτσα σοκολάτας και έχουν ευχάριστη εμφάνιση.
10. Βρέχουμε λίγο το κέικ με χλιαρό γάλα, του περιχύνουμε με την κρέμα που ετοιμάσαμε και το ισιώνουμε.
11. Αφού κρυώσει η σάλτσα σοκολάτας την περιχύνουμε και τη βάζουμε αμέσως στο ψυγείο. Μπορείτε να το σερβίρετε μετά από 2-3 ώρες. Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ????????

Συνταγή για κρέμα καρύδας με φωτογραφία