Κιμάς Μελιτζάνας

Εμείς οι κυρίες που σκεφτόμαστε τι θα φάμε κάθε μέρα, λέμε γεια σε όλους ✋???? δεν χρειάζεται απαραίτητα να βάζουμε πουλιά στις συνταγές, ό,τι μας δώσει ο Θεός το μαγειρεύουμε με τα υλικά που έχουμε στο σπίτι.
Ας έρθουμε στη συνταγή μας, μια συνταγή που λατρεύω πολύ συχνά, θα την λατρέψουν οι λάτρεις της μελιτζάνας.
Τηγανίζουμε τη μελιτζάνα που ξεφλουδίσαμε και κόψαμε σε κύβους ???? σε καυτό λάδι και τη βάζουμε σε οποιοδήποτε σκεύος μαγειρέματος. Σε ξεχωριστό τηγάνι τσιγαρίζουμε τον κιμά μας, προσθέτουμε πάνω του κρεμμύδια και πράσινες πιπεριές και τον τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις καθαρισμένες ντομάτες μας και τον πελτέ ντομάτας, σοτάρουμε για άλλα δύο λεπτά, ρίχνουμε το σκόρδο και τα μπαχαρικά και το γυρίζουμε μέχρι να βγάλει το ζουμί του. Αφού ρίξουμε ένα ποτήρι ζεστό νερό, το βράζουμε για 5 λεπτά και το περιχύνουμε με τις μελιτζάνες μας. Στη συνέχεια το ψήνουμε για 10-15 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς και το απολαμβάνουμε. Καλή τύχη σε σας τώρα

Συνταγή πιάτου με κρέας και μελιτζάνα με φωτογραφία