Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια Hasanpaşa;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, βάζουμε σε μια κατσαρόλα αρκετό νερό να βράσει ο αρακάς μας και να τον βράσουμε για 15 20 λεπτά.
- Χρησιμοποίησα αρακά από το καλοκαίρι, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσέρβα.
- Σε μια άλλη κατσαρόλα βράζουμε τις καθαρισμένες και ψιλοκομμένες πατάτες και τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
- Για να ζυμώσουμε τα κεφτεδάκια μας, βάλουμε όλα τα υλικά στο μπολ του ζυμώματος.
- Η σύσταση των κεφτέδων μας πρέπει να είναι μαλακή και να μην χαλάει, μπορείτε να προσαρμόσετε την τριμμένη φρυγανιά ανάλογα με τη συνοχή και να την αυξήσετε.
- Δίνουμε σχήμα μπολ στα κεφτεδάκια που ζυμώσαμε και τα βάζουμε στο ταψί του φούρνου που λαδώσαμε.
- Βάζουμε τον αρακά στα μπολάκια που φτιάξαμε.
- Πολτοποιούμε τις βραστές μας πατάτες. Προσθέτουμε το γάλα και το βούτυρο και ανακατεύουμε για 3 4 λεπτά σε χαμηλή φωτιά να γίνει πουρές.
- Βάζουμε τον πουρέ μας στα μπολ μας με τη βοήθεια μιας κρέμας σακούλας ή κουταλιού.
- Λιώνουμε τον πελτέ ντομάτας μας σε ζεστό νερό και τον περιχύνουμε με τα κεφτεδάκια. Έτοιμο να μπει στο φούρνο.
- Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά περίπου.
- Προσθέτουμε το τριμμένο τυρί στα ψημένα μπολ μας και τα ξαναβάζουμε στο φούρνο.
- Το αφήνουμε στο φούρνο μέχρι να λιώσει και να ροδίσει το τυρί. Περίπου 10 λεπτά.
Το φαγητό μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα, απολαύστε το ????
Συνταγή κεφτέ Hasanpaşa με φωτογραφία
