Κέικ μονής μερίδας Blueberry

1. Χτυπάμε τη σαντιγί ή την κρέμα ζαχαροπλαστικής με το γάλα. Αν χρησιμοποιήσαμε σαντιγί, τη διατηρούμε για λίγο στο ψυγείο. Αν χρησιμοποιήσαμε κρέμα ζαχαροπλαστικής δεν χρειάζεται να περιμένουμε.
2. Χωρίζουμε τη βάση του κέικ στη μέση. Κόβουμε μια από τη βάση που χωρίσαμε με ένα ποτήρι νερό. Από 1 βάση βγαίνουν 4 στρογγυλές βάσεις. Μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το μέγεθος του φλιτζανιού.
3. Την ίδια διαδικασία εφαρμόζουμε και στην άλλη βάση. Υπάρχουν συνολικά 8 σόλες. Βρέχουμε τους πάτους με γάλα. Μπορείτε να το βρέξετε περισσότερο ή λιγότερο όπως θέλετε.
4. Απλώνουμε πρώτα τη σαντιγί στον κάτω όροφο, βάζουμε από πάνω μερικά φρέσκα βατόμουρα και κλείνουμε τη βάση. Στη συνέχεια απλώνουμε λίγη ακόμα σαντιγί πάνω στο κέικ.
5. Εφαρμόζουμε αυτή τη διαδικασία μέχρι να τελειώσουν οι υπόλοιπες βάσεις. Στη συνέχεια παίρνουμε τα υπόλοιπα βατόμουρα σε μια μικρή κατσαρόλα και προσθέτουμε ζάχαρη από πάνω. Το αναποδογυρίζουμε μερικές φορές από τη φωτιά και το αφήνουμε μέχρι να γίνει σαν μαρμελάδα.
6. Στη συνέχεια, όσο είναι ζεστό, μοιράζουμε λίγο από αυτό στα κέικ μας. Λίγες ώρες ξεκούρασης στο ψυγείο θα είναι αρκετές.
7. Μια συνταγή 15 λεπτών για καλεσμένους, υπαλλήλους και λάτρεις των γλυκών ειδήσεων. Αν θέλετε, μπορείτε να αλλάξετε τη διακόσμηση ή τα φρούτα που βάζουμε σε αυτήν. Αυτό εξαρτάται αποκλειστικά από τη φαντασία σας. Δεδομένου ότι είμαι εργαζόμενη νοικοκυρά και φιλοξενώ συχνά επισκέπτες, φτιάχνω αυτά τα είδη κέικ όλη την ώρα. Όχι όμως όλοι με το ίδιο στολίδι. 🙂 Καλή όρεξη σε εσάς και τους τρώγοντες. Καλή επιτυχία σε όσους το κατάφεραν. 🙂

Συνταγή κέικ μονόμερης βατόμουρου με φωτογραφία