Κολοκυθόπιτα μπισκότου – Πώς να φτιάξετε μια συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα κόβουμε την 1,5 κιλό κολοκύθα μας σε μικρά κομμάτια και τη βάζουμε στην κατσαρόλα μας.
- Προσθέτουμε 1 ποτήρι ζάχαρη, μισό ποτήρι νερό και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας.
- Αφήστε το να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα κολοκυθάκια. Από την άλλη, ας βάλουμε στον κάδο του μίξερ 1 κουτί labneh, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη, 2 πακέτα σαντιγί, 1 κουτί κρέμα γάλακτος και 1 πακέτο βανίλια.
- Χτυπάμε μέχρι να πήξει. Ας βγάλουμε την ψημένη μας κολοκύθα από τη φωτιά και την κάνουμε πουρέ.
- Βρέχουμε τα μπισκότα petibor μας με γάλα και τα αραδιάζουμε στον πάτο ενός ορθογώνιου πυρέξ.
- Απλώνουμε πάνω τον μισό πουρέ κολοκύθας. Βρέχουμε τα μπισκότα με γάλα και τα τακτοποιούμε ξανά στην κολοκύθα.
- Απλώνουμε πάνω τη μισή κρέμα που ετοιμάσαμε.
- Βρέχουμε και αλείφουμε τα μπισκότα μας για 3η φορά και απλώνουμε τον υπόλοιπο πουρέ κολοκύθας.
- Για τελευταία φορά βρέχουμε τα μπισκότα μας με γάλα και τα βάζουμε πάνω στον πουρέ κολοκύθας.
- Απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα πάνω του. Πάνω από το τελευταίο πασπαλίζουμε 1 φλιτζάνι καρύδια που πήραμε.
- Μπορούμε να το σερβίρουμε αφού ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 3-4 ώρες.
Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν…
youtube βίντεο?
Κέικ με μπισκότο κολοκύθας- Συνταγή με φωτογραφία
